Gastronomija —

Istra – čudesni mediteranski poluotok kojeg okružuje bistro more, odlikuje turistički razvijena obala i magična zelena unutrašnjost, s brojnim kulturno-povijesnim i prirodnim znamenitostima te nezaboravnim panoramama s brežuljkastih naselja. Pored toga Istra krije i pravo bogatstvo tradicije okusa. Istarska je gastronomija vjeran odraz povijesnih, zemljopisnih i klimatskih značajki poluotoka te rezultat ispreplitanja raznih tradicija s pučkom kuhinjom baziranom na samoniklom bilju, aromatičnim začinima, sezonskom povrću, plodovima mora, maslinovom ulju.

Razne vrste sireva i istarski pršut su specijaliteti. Istarska kuhinja predstavlja posebnu vrstu hrvatske kuhinje: to je spoj kontinentalnoga i mediteranskog. Ova regija bogata je tartufima, maslinovim uljem i cestama maslinovog ulja, vinom i vinskim cestama kao i brojnim vrhunskim ribljim restoranima.

Pratite nas

    Pretplatite se na naš newsletter